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料理

 

山與水的宴會

日本料理中的「竈神」,所指是灶中之神,為料理之守護神。 覆蓋藏王群山上的雪融解成水,匯合成流,滋潤大地,養育出優質的米、葉菜和根菜,還有來自大海的海鮮。料理長採購時令食材,將原味加入創新詮釋,精心烹調融合地方特色的懷石料理。大家盡情享用吧!

Executive Chef:直井 清一

掌握食材的特性,施展技藝,投入情感,煮出獨一無二,色、香、味俱全的難忘美味。

 

選用宮城縣最高級的仙台牛肉,蔬菜和海鮮,以宮城縣的出產為主, 於日本國內嚴選採購,每道時令菜式都經過精心製作。 早餐用直接購自農家的「粒粒潤」米,用砂鍋煮製而成。 另外,還備有宮城的地道酒,及來自日本各地手工酒酿厂的日本酒。


晚餐介紹


早餐介紹